HATAGO井仙やryugonで買えるスイーツです。
どれもみんな専属のパティシエが考案し、毎日、作っているオリジナル！
ぜひ、旅のお土産にどうぞ。
雪国新潟の野菜のおいしさに魅了された志田パティシエの想いが形になったマカロンです。新潟を代表する野菜の中から、特産の枝豆や雪下にんじん、甘く強い甘味が特徴の苺「越後姫」など、全8種類の食材を使いました。［んまや本店（越後湯澤HATAGO井仙１階）、 んまや駅ナカ店、ryugon売店］
4個入 735円1入1,361円
お求めはこちら
湯澤るうろと並ぶHATAGO井仙の看板メニューの一つです。きめ細やかでしっとりまろやかなプリンは越後湯沢の温泉で蒸し上げたなめらかな食感が特徴です。店頭販売だけのおすすめスイーツです。［んまや本店（越後湯澤HATAGO井仙１階）、んまや駅ナカ店］
346円〈んまや店頭販売のみ〉
雪国に降る 真綿のような真っ白な雪をイメージし、 魚沼産コシヒカリの米粉と新潟県産の牛乳、 卵、新鮮な原料のみを使用して一本ずつ 丁寧に焼き上げました。 ふんわり、しっとりとした口当たりはこの湯澤るうろでしか味わうことができません。数量限定で販売しています。［んまや本店（越後湯澤HATAGO井仙１階）］
ホール 1,296円〈んまや店頭販売のみ〉
米粉を使い生地を丸く米油で揚げたサクサクな食感のお菓子です。ドイツのローテンブルグの伝統菓子‘‘シュネーバル”をヒントに、雪玉のような形で雪国を表現しています。シナモンやチョコレートなど様々な味をご用意しています。［んまや駅ナカ店、ryugon売店］
3個セット 1,167円
販売はこちら
「ゆきがた」は、HATAGO井仙とryugonがお届けする、雪国の知恵と過ごし方の提案です。
春、雪解けとともに山肌に現れる「雪形」から名付けました。
雪国の人たちが、季節のうつろいを実感し、確かめる「雪形」のように、雪国が育んできた
暮らしの知恵や季節の話題を、地域に根ざした視線でお届けします。