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ゆきがた座談会 vol.7 南魚沼の酒蔵・青木酒造さんを招いて

南魚沼の地酒、「鶴齢」「雪男」で有名な青木酒造が生み出すお酒は、 すっきりとした中に米本来の味わいも深い「淡麗旨口」の酒造りが特徴です。 今回は営業担当の阿部さんにお越しいただき、お酒のつくりや味わいなどを 囲炉裏を囲んだアットホームな雰囲気の中お聞きします。

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んまや

「ゆきがた」は、HATAGO井仙とryugonがお届けする、雪国の知恵と過ごし方の提案です。

春、雪解けとともに山肌に現れる「雪形」から名付けました。

雪国の人たちが、季節のうつろいを実感し、確かめる「雪形」のように、雪国が育んできた
暮らしの知恵や季節の話題を、地域に根ざした視線でお届けします。