「鶴齢」「雪男」で名高い青木酒造の阿部さんを迎えての「ゆきがた座談会」。「HATAGO井仙」の囲炉裏を囲んで始まりました。青木酒造さんにはHATAGO井仙のプライベートブランド日本酒「仙七」を作っていただくなど、宿と深い繋がりの酒蔵さんです。酒蔵と農家さんとの関係、日本酒の国際化など盛りだくさんの内容になりました。内容のアーカイブをお届けします。
聞き手は株式会社井仙代表の井口智裕です。
「ゆきがた」は、HATAGO井仙とryugonがお届けする、雪国の知恵と過ごし方の提案です。
春、雪解けとともに山肌に現れる「雪形」から名付けました。
雪国の人たちが、季節のうつろいを実感し、確かめる「雪形」のように、雪国が育んできた
暮らしの知恵や季節の話題を、地域に根ざした視線でお届けします。