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アーカイブ:ゆきがた座談会 山菜名人の小野塚支配人

ryugonの支配人の小野塚さんは実は山菜採りの名人です。山菜についてのあれこれを山菜試食も交えてお話ししました。

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ゆきがたLINE
んまや

「ゆきがた」は、HATAGO井仙とryugonがお届けする、雪国の知恵と過ごし方の提案です。

春、雪解けとともに山肌に現れる「雪形」から名付けました。

雪国の人たちが、季節のうつろいを実感し、確かめる「雪形」のように、雪国が育んできた
暮らしの知恵や季節の話題を、地域に根ざした視線でお届けします。