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んまやの記事一覧

HATAGO井仙やryugonで買えるスイーツです。 どれもみんな専属のパティシエが考案し、毎日、作っているオリジナル! ぜひ、旅のお土産にどうぞ。 ゆきぐにマカロン 雪国新潟の野菜のおいしさに魅了された志田パティシエの…続きを読む

新潟県のフルーツや野菜を使ったパティシエ手作りのジャム、コシヒカリの米粉を使ったクッキーのスイーツセット。サクサクのクッキーはひとつ食べたら、やみつきになってしまいます。 んまやスイーツセット ○んまや手作りジャム150…続きを読む

HATAGO井仙・ryugonで提供する料理にも使用している味噌、醤油、塩と、南魚沼・塩沢地区産の限定一等米のコシヒカリのギフトセット。家に帰ってからも、宿の「あの味」を楽しむことができます。 ○魚沼産コシヒカリ塩沢地区…続きを読む

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んまや

「ゆきがた」は、HATAGO井仙とryugonがお届けする、雪国の知恵と過ごし方の提案です。

春、雪解けとともに山肌に現れる「雪形」から名付けました。

雪国の人たちが、季節のうつろいを実感し、確かめる「雪形」のように、雪国が育んできた
暮らしの知恵や季節の話題を、地域に根ざした視線でお届けします。